後藤水産では剥いたその日に発送いたしますので鮮度は間違いありません。また毎週必ず組合を通して、ノロウイルスや一般細菌の検査をし、生食用として販売していいかの検査をうけております。ですがネット販売の性質上、当サイトでは加熱用のみの販売とさせていただいております。
※宮城県ノロウイルス発生状況はこちらでご確認ください。